Essa receita de caldo de abóbora low carb é perfeita para quem busca uma opção leve e cremosa com poucas calorias. A abóbora é rica em fibras, vitaminas e ajuda na saciedade, ideal para o jantar ou uma refeição prática durante a semana.
Ingredientes:
Azeite de oliva extravirgem - 3 Colheres de sopa (24ml)
Alho-poró - 3 Colheres de sopa cheias (57g)
Abóbora moranga cozida - 2 Pedaços médios (100g)
Alho - 2 dentes (6g)
Pimenta do reino - 1 Colher de café (1g)
Sal refinado - a gosto
Forma de preparo:
1) Refogue o alho juntamente com o alho-poró em uma panela com o azeite.
2) Depois, adicione ao refogado a abóbora por 5 minutos.
3) Vá adicionando água e os temperos até que os legumes estejam amolecidos.
4) Espere esfriar e bata no liquidificador ou mixer.
5) Leve ao fogo, tempere novamente e deixe ferver por alguns minutos. Sirva.
Detalhes da receita:
Rendimento: 4 porção(ões)
Proteínas: 0.6g / porção
Lipídios: 6.1g / porção
Carboidratos: 2.5g / porção
Calorias: 64 Kcal / porção
Para completar a refeição pode adicionar uma fonte de proteína: frango desfiado ou carne de patinho moída.
Espero que tenham gostado!
Humm!!! Que delícia!! Excelente pedida para esse dia chuvoso😃
Hoje está propicio para para realizar essa receitaaaa.
